干紅葡萄酒是苦的，怎么喝啊?
過期了就不要再喝了，對健康不利。干紅葡萄酒不應該是苦的，微酸帶澀，回味有點甘甜，有濃郁的葡萄香味。祝你開心。
過期的紅葡萄酒能喝嗎?
葡萄酒的保質(zhì)期，是個不確切的概念。不是就在保質(zhì)期內(nèi)，質(zhì)量沒問題，過了保質(zhì)期，質(zhì)量就有問題，不能喝了。事實上，過了保質(zhì)期的葡萄酒照樣能喝。外國人的葡萄酒商標上，不標明保質(zhì)期，沒有保質(zhì)期的概念。 按國人的理解，在保質(zhì)期以內(nèi)的葡萄酒，應該是澄清的，不得渾濁，不得有沉淀，口感效果也應該是最好的。超過保質(zhì)期的葡萄酒，可能出現(xiàn)渾濁沉淀，口感質(zhì)量下降，但仍可以飲用。 多年陳釀的紅葡萄酒，如用赤霞珠、品麗珠葡萄釀造的干紅葡萄酒，經(jīng)過二年全新橡木桶貯藏，口味很硬，又苦又澀，必須經(jīng)過十年左右或十年以上的瓶儲，口味才能變得柔軟、豐滿、醇厚、濃郁，成為名副其實的陳釀佳酒。法國勃根地和波爾多生產(chǎn)的A.O.C 級的紅葡萄酒價值連城，有些是人們的收藏品。對這類價值極高的紅葡萄酒，出現(xiàn)渾濁和沉淀是很正常的現(xiàn)象。
可以喝。國家相關(guān)標準規(guī)定，酒精度大于或等于10%vol的飲料酒，可以免除標示保質(zhì)期，但是為了照顧國人的消費習慣，有的葡萄酒也標示了8-10年的保質(zhì)期。其實葡萄酒過了保質(zhì)期，依然可以飲用，只不過品質(zhì)一般的葡萄酒經(jīng)過了8-10年的時間，會變得老化，口感乏味。
前兩天買的長城金冠干紅葡萄酒怎么有點發(fā)苦啊?
幾乎所有的紅葡萄酒都是苦的，因為他們把葡萄皮里面的汁作為葡萄酒，所以當然是有點苦的了。 不會過期的~
